Quản lý sản xuất và vận hành liên quan đến việc tạo ra hàng hoá và dịch vụ thông qua việc áp dụng khái niệm kinh doanh. Đóng vai trò rất quan trọng trong các công ty dịch vụ và sản xuất. Mục tiêu chính của quản lý sản xuất & vận hành, đó là sử dụng các nguồn lực của công ty để sản xuất hàng hoá và dịch vụ phù hợp với thị trường. Bài viết dưới đây nêu bật các định nghĩa, tầm quan trọng và chức năng của cả hai khái niệm quản lý.